Сочное и ароматное мясо, которое покоряет своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Свиная грудинка, благодаря своему мраморному строению с прослойками жира, при правильном мариновании и приготовлении на углях становится особенно мягкой и тающей во рту.